Тайский соус из арахисовой пасты

Ингредиенты:

• 1 стакан арахисовой пасты
• 1 стакан воды
•  100 мл рисового или винного уксуса 5
•  4 ст.л. соевого соуса
•  4 ст.л. меда
•  1 ч.л. молотого кайенского перца
•   1-2 ч.л. измельченного имбиря (свежего)

Способ приготовления:

В арахисовую пасту добавить воду и поставить на медленный огонь, пока нагревается, взбивать вилкой или венчиком. Добавить соевый соус, уксус, мед и молотый кайенский перец. Перемешать. До кипения не доводить! Когда смесь нагреется, добавить чеснок и имбирь. Еще раз перемешать. Через пару минут снять с огня. Соус готов!  Можно добавить к рису или любому тайскому блюду.

"Волшебный завтрак"

Ингредиенты:

• 1-1,5 ст.л. льняной, арахисовой, или пасты из семян  подсолнечника
•  3 ст.л.  ячменной муки
•  горячая вода до полного стакана.

Способ приготовления:

В глубокую кружку положить 1-1,5 столовых  ложек льняной, арахисовой, или пасты из семян подсолнечника, налить горячей воды, примерно чуть меньше трети кружки - и  взбить погружным блендером (масса быстро становится однородной), добавить три столовые ложки ячменной муки и ещё немного горячей воды и снова взбить до однородной массы, понемногу доливая воды до полной кружки.  Волшебный завтрак готов! Можно добавить мёда по-вкусу.

Сыроедческое печенье с кунжутной пастой

Ингредиенты:

• 6 ч.л. кунжутной пасты
• 1/2 чашки меда
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 стакан овсяных хлопьев

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты вместе. Из полученного теста сформируйте печенья и положите их в холодильник – чтобы они затвердели.
Два варианта этого печенья:
Для версии с кленовым сиропом и орехами добавляем 2 ст.л. кленового сиропа и  1/2 стакана  грецких орехов.
Для версии с изюмом  добавляем еще 1/4 стакана фундука и 1/2 стакана изюма.