Паста з насіння кунжуту з медом та куркумою 200 г.

Паста з кунжуту і куркуми з перцем

Хочу поділитися своїм досвідом застосування знаменитого на сході засобу від багатьох неприємностей для організму. Цей засіб використовувався людьми тисячоліття тому назад. І до сих пір воно в широкому застосуванні у народів Індії, Пакистану, Непалу, Бангладеш, країн Близького сходу і віддаленій від них Японії.

У древніх мудрих Ведах зберігся переказ про те, як близько 7 000 років тому святі мудреці отримали откровення про Всесвіт. Ці знання повинні були послужити допомогою всім людям на Землі. Частина цих знань, щодо  здоров'я людей, стали основою науки Аюрведи.
Багато рекомендацій і рецепти зберегла в собі з найдавніших часів наука Аюрведа. Вона дуже популярна і розвинена в країнах Сходу, особливо на півострові Індостан. Тут можна зустріти безліч лікарів-аюрведистів.

В останнє десятиліття Аюрведа завойовує все більше і більше довіри і популярності серед європейського населення. Цьому сприяв розвиток туризму, ділові контакти між нашими країнами і континентами. І в Європі стали з'являтися школи і інститути Аюрведи, аюрведичні клініки і лікувальні салони.

Я ж вас хочу познайомити з моїм улюбленим засобом, рекомендованим Аюрведой на багато випадків життя. Це спеція куркума.

Чому кунжутна паста?

Кунжут містить нейбільше жиру серед олійних культур. Крім того він містить в собі щедре джерело корисних для людини речовин. Це і великий набір вітамінів, і мінералів. У ньому міститься і кислоти омега 9, омега 3, омега 6. якщо омега 9 виробляється самим нашим організмом, то омега 3 і омега 6, так необхідні для здоров'я, ми можемо отримати тільки з їжею. А є вони далеко не у всіх продуктах.

Насіння кунжуту, оброблені на млині з кам'яними жорнами, стають "зручними" для більш повного перетравлення нашим оргагізмом. Так він отримує від них найбільшу користь.

Таким чином ми виробляємо дуже корисну і поживну пасту, яку з давніх-давен народи сходу називають тахіні. Інакше її можна назвати урбеч з насіння кунжуту.
А з додаванням куркуми і щіпки чорного перцю ця паста збагачується цілющими речовинами ще більше.

Чим корисна куркума?

Сучасна наука порівняно недавно стала досліджувати цілющі властивості куркуми в лабораторіях. Іноді відкриття ставлять в тупик вчених. Наука вважає, що наявність в куркумі спиртів і масел несумісні, але тим не менше - це факт, і їх поєднання виділяє рослина за своїми лікувальними властивостями.

У складі коренів і листя куркуми є вітаміни групи В, фосфор, йод, залізо, ефірні олії.

І звичайно ж, головний компонент, який завоював вже свою популярність в середовищі бодібілдерів та інших спортсменів - це куркумін. Саме він надає порошку куркуми яскравий жовто-оранжевий колір.

Куркумін, кажучи сучасною мовою дослідників, має такі властивості:

    - чудовий імуномодулятор,
    -  бореться з бактеріями і вірусами,
    - має легку антидепресивну дію,
    - антиоксидантні його властивості досить сильні. Добре бореться з вільними радикалами в організмі, омолоджуючи і захищаючи його від шкідливих утворень. Розкислює кров.

Зібравши в собі всі ці властивості воєдино, він може стати нашим вірним помічником в боротьбі з вірусними захворюваннями, раковими клітинами і занепадом сил і настрою.
З 2000 року куркумін стали застосовувати в харчових продуктах під кодом Е100.

Куркума володіє цілющим впливом на організм у багатьох випадках.

    Її використання в їжу знижує тиск у гіпертоніків, розріджує кров.
    Благотворно впливає на роботу всього шлунково-кишкового тракту і печінки.
    Вона знижує кількість цукру в крові.
    Для нервової системи має  заспокійливу дію.
    Для спортсменів і навіть для літніх людей особливо цікава її властивість зміцнювати м'язи.
    Антибактеріальна властивість, локалізує шкідливі віруси в організмі, допомагає лімфовузлам справлятися з інфекцією.
    Корисна при кашлі.
    Очищає нирки.

Куркума захищає, підвищуючи імунітет, допомагає зцілюватися і зміцнювати сили.

У жаркому кліматі Близького і Далекого Сходу, Індостану багато тисячоліть ця спеція, як природний антисептик і антибіотик, допомагає людям зберігати здоров'я.

Якщо ж до куркуми додати порошок чорного перцю в невеликій кількості, то її засвоєння організмом, а значить, і користь, збільшується на багато.

Аюрведа радить ще більш кращого засвоєння шляхом настоювати куркуму на рослинній олії. Крім того, олія пом'якшує пекучість перцю.

Грунтуючись на стародавніх, перевірених тисячолітнім досвідом вживання, рецептах Аюрведи, ми розробили новий продукт. Це паста з насіння кунжуту з додаванням куркуми і чорного перцю.
Сподіваємося, що випуск пасти кунжуту з куркумою на підприємстві Ecoliya стане дуже своєчасним і корисним для вашого здоров'я.