Тайський соус з арахісової пасти

Інгредієнти:

• 1 склянка арахісової пасти
• 1 склянка води
• 100 мл рисового або винного оцту 5%
• 4 ст. л. соєвого соусу
• 4 ст. л. меду
• 1 ч. л. меленого кайенского перцю
• 1-2 ч. л. подрібненого імбиру (свіжого)

Спосіб приготування:

В арахісову пасту додати воду і поставити на повільний вогонь, поки нагрівається, збивати виделкою або вінчиком. Додати соєвий соус, оцет, мед і мелений кайенський перець. Перемішати. До кипіння не доводити! Коли суміш нагріється, додати часник і імбир. Ще раз перемішати. Через пару хвилин зняти з вогню. Соус готовий! Можна додати до рису або будь якої тайського страви.

"Чарівний сніданок"

Інгредієнти.

• 1-1,5 ст.л. льняної, арахисової, або пасти з насіння соняшника
•  3 ст.л.  ячмінного борошна
•  гаряча вода до повної склянки.

Спосіб приготування:

У глибоку чашку покласти 1-1,5 столових ложок лляної, арахісової, або пасти з насіння соняшнику, налити гарячої води, приблизно трохи менше третини склянки - і збити блендером (маса швидко стає однорідною), додати три столові ложки ячмінного борошна і ще трохи гарячої води і знову збити до однорідної маси, доливаючи потроху води. Чарівний сніданок готовий! Можна додати меду по-смаку.

Печиво з кунжутною пастою для сироїдів

Інгредієнти.

• 6 ч.л. кунжутної пасти
• 1/2 склянки меду
• 1/2 ч.л. кориці
• 1 склянка вівсяних пластівців
  

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти разом. З отриманого тіста сформуйте печива і покладіть їх у холодильник – щоб вони затверділи.

Два варіанти цього печива:Для версії з кленовим сиропом і горіхами додаємо 2 ст. л. кленового сиропу і 1/2 склянки волоських горіхів.

Для версії з родзинками додаємо ще 1/4 склянки фундука і 1/2 склянки родзинок.